“FRUTAS Y VERDURAS: porqué, cuánto y cómo consumirlas”

febrero 20, 2007 en 8:14 pm | Publicado en Salud | 1 comentario

Revista de Febrero – pagina 29 – SUMAR Salud + Estetica

¿Por qué es bueno consumirlas?
Porque estos alimentos aportan a nuestro cuerpo vitaminas, minerales, fibra y agua, sustancias que son muy necesarias para su normal funcionamiento.
Si bien no hay ninguna fruta o verdura que contenga todos los nutrientes, si se combinan diferentes colores (verde, rojo, naranja, blanco) ofrecen al organismo lo que necesita.
En Argentina, aunque hay abundancia y variedad de frutas y verduras durante todo el año, las comemos en poca cantidad y, habitualmente, preferimos sólo papa, algunas verduras de hoja, tomate, naranja y manzana, entre las múltiples opciones disponibles.

¿Cuánto se recomienda consumir diariamente?
* 1 plato de veduras crudas de diferentes colores (lechuga, zanahoria o remolachas ralladas, ají, tomate, repollo, etc.)

* 1 plato de verduras cocidas de diferentes colores (chauchas, remolacha, calabaza, zapallito, papa, etc.)

* 2 frutas medianas o 4 chicas o 2 tazas de frutas en trozos.

Recuerde que, en general, si se consumen las cantidades recomendadas no es necesario tomar suplementos vitamínicos.

¿Cómo podemos incluir más frutas y verduras en nuestra alimentación?
* Probar frutas y verduras distintas a las que comemos habitualmente.
* Elegir frutas y verduras de estación, ya que son más económicas.
* Agregar una fruta o jugo de frutas en el desayuno.
* Elegir algunas de las siguientes opciones para media mañana o media tarde: fruta fresca, ensalada de frutas, licuado de frutas, zanahoria, apio, pickles.
* Preferir jugos de frutas naturales en lugar de jugos sintéticos o gaseosas.
* Ofrecer a los niños verduras y frutas variadas desde pequños, en diferentes preparaciones y aprovechando sus colores y formas para crear platos divertidos.

“Recuerde que mejorar la alimentación de nuestra familia se traduce en importantes beneficios para la salud… empecemos hoy mismo”

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  1. esto esta buenazo “”””””””””si leelo””””””””2


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